Czosnek niedźwiedzi często występuje pod nazwą czosnku cygańskiego oraz cebuli czarownicy. Może ciężko będzie Wam w to uwierzyć, ale czosnek niedźwiedzi był już znany w średniowieczu. Za jego odkryciem stoją plemiona starogermańskie. Jego nazwa nawiązuje do legendy, która głosi, że właśnie ta roślina miała być pierwszym posiłkiem niedźwiedzia tuż po przebudzeniu z zimowego snu. Swoim wyglądem czosnek niedźwiedzi wcale nie przypomina zwykłego i wszystkim nam znanego czosnku, który jest podzielony na główki, a mimo to, także ma bardzo dużo właściwości leczniczych. Roślinę tę przede wszystkim możemy spotkać w lasach, łatwo ją rozpoznać po charakterystycznych zielonych liściach.
Właściwości czosnku niedźwiedziego
Czosnek niedźwiedzi zawiera związki siarki i to właśnie dzięki nim wykazuje właściwości antynowotworowe. Są one mocnymi przeciwutleniaczami. Podobno czosnek niedźwiedzi to roślina, która zawiera najwięcej siarki w Europie, o wiele więcej niż tradycyjny czosnek. Z jednej strony mamy do czynienia ze związkami siarki, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami, a z drugiem dodatkowo wpływają pobudzająco na układ odpornościowy, dzięki czemu lepiej radzi sobie ze zwalczaniem komórek nowotworowych. Co więcej, zawarte w tej niepozornej, a jakże wyjątkowej roślinie, związki chemiczne pomagają obniżyć ciśnienie krwi, podwyższyć poziom dobrego cholesterolu HDL w stosunku do złego LDL, obniżają poziom trójglicerydów oraz cholesterolu.
Tym samym zmniejsza się ryzyko wystąpienia chorób serca (między innymi zawału serca, udaru), układu krążenia i miażdżycy. W składzie czosnku niedźwiedziego znajduje się również adenozyna, substancja, która odgrywa największy wpływ na układ krwionośny. To właśnie adenozyna zmniejsza ryzyko zakrzepów, bo mniejsza lepkość krwi rozszerza naczynia i tym samym obniża ciśnienie. Jedząc więc taką odmianę czosnku, można ustrzec się przed nadciśnieniem. Wykazano także, że czosnek niedźwiedzi wspomaga procesy trawienne, w tym między innymi reguluje pracę jelit oraz przyspiesza wydzielanie żółci. Ponadto to całkiem dobre źródło żelaza – składnika, który odpowiada między innymi za transportowanie i magazynowanie tlenu w czerwonych krwinkach.
Dobroczynnych właściwości znajdziemy jednak o wiele więcej. Czosnek niedźwiedzi wykazuje działanie podobne do antybiotyki. W skuteczny sposób niszczy bakterie chorobotwórcze w układzie pokarmowym i oddechowym, ale bez zakłócania naturalnej flory bakteryjnej. Dodatkowo stymuluje produkcję immunoglobulin, czyli przeciwciał, które biorą udział w procesach odpornościowych i tym samym dzielnie mobilizuje organizm do walki z wszelkiego typu chorobami.
Na czosnku niedźwiedzim przeprowadzono wiele badań naukowych i dzięki nim mamy na przykład potwierdzone lecznicze działanie na schorzenia reumatyczne. Wspomniane wyżej związki siarki to składnik, który odpowiada za budowę tkanki, podstawowy element stawów. O tej roślinie warto pamiętać, ponieważ widać że ma w sobie ogromny potencjał i moc. Pomoże nie tylko uporać się z licznymi schorzeniami, ale także pomoże zadbać o zdrowe włosy i paznokcie. Siarka jest składnikiem budulcowym włosów i paznokci, więc jeśli dostarczymy jej organizmowi w optymalnej dawce, to wspomożemy ich wzrost oraz regenerację. Ewidentnie widać, jak ta odmiana czosnku wykazuje różnorodne i przydatne efekty na różne sfery w organizmie.
Gdzie znajdziemy czosnek niedźwiedzi?
Rosnący dziko czosnek niedźwiedzi występuje przede wszystkim w europejskich i azjatyckich lasach. Nie sposób go nie zauważyć, ma formę rośliny o długich liściach z białymi kwiatami, które rosną na łodygach. Jednak należy zachować ostrożność ponieważ kwiaty te są szkodliwe. W Polsce również występuje czosnek niedźwiedzi, głównie w rejonach Bieszczad, Puszczy Białowieskiej oraz Puszczy Kampinoskiej. Najłatwiej go dostrzec gdy kwitnie, czyli wczesną wiosną. Czosnek niedźwiedzi łatwo pomylić można z podobną do niego konwalią. Należy jednak zachować ostrożność podczas spaceru, bo choć konwalie pięknie wyglądają i pachną, są trującymi roślinami.
